Ivy, Apr 03,2024
脂肪酸大致可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。過量攝入飽和脂肪酸會增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平，因為肝細胞中的低密度脂蛋白受體減少，這使得低密度脂蛋白難以處理。延伸閱讀：防癌、降膽固醇、降血脂!營養師推薦6種超級食物 預防心血管系統疾病另一方面，不飽和脂肪可以降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平，因為不飽和脂肪的攝入加...
Demi, Sep 26,2023
什么是反式脂肪?脂肪有兩種:一種是飽和脂肪酸;另一種是不飽和脂肪酸。反式脂肪是一種不飽和脂肪酸，含有許多對人體健康有害的物質。此外，“反式脂肪”被廣泛用於許多加工食品中，因為它不會變質，並且可以儲存很長時間。“反式脂肪”的來源有兩種：一個是人工加工食品。“反式脂肪”主要數據來源是氫化油，包括代糖種類對於我們常吃的植物油...
