有關威士忌酒是不是合適與食物營養，一直存有異議，但將whisky tasting與食物營養愈來愈受大家喜愛。有意思的是，初期的威士忌酒全是獨立喝的，換句話說沒有食材。與食材一起吃被覺得是很古怪的，儘管在歐洲和亞洲我國，進食時喝威士忌酒是一種常用的習慣性，但在中國，這類作法直到如今還有一些不太傳統式。

殊不知，多虧了評論家們，這類棕色的液態有很形式多樣，Whisky Hong Kong、波旁威士卡、蘇格蘭威士忌酒或黑麥威士卡與食物營養得很好，這類液態也漸漸地在中國興起。為了更好地把威士忌酒和食物營養下去，你應該對這類酒的分類有一個主要的定義。威士忌酒的口味從口味淡到濃厚不一，從有點清甜味和新鮮水果的柑橘味，到更加繁雜和膽大的濃厚泥炭土、土壤和煙薰味。

依據味道的不一樣，食材與威士忌酒配搭的形式也不一樣，因此威士忌酒和食材都不容易核心或碾過別的食品的味兒。反過來，他們應當相互之間填補，協助提高感受。例如，波旁威士忌酒有一點百里香和太妃糖的清甜味，因此它很合適帶有太妃糖成份的食材。一般的工作經驗規則是，口味淡的威士忌酒與海產品和辣味的食物營養得非常好，中等水準威士忌酒與高蛋白的食物配搭得非常好，而醇香的威士忌酒則與含有人體脂肪的豐厚菜式配搭得非常好。