XO醬的營養價值高不高,來看看怎么做好吃的XO醬!

香港製造XO醬

XO醬的營養價值高不高,來看看怎么做好吃的XO醬!

XO醬營養價值,XO醬的原料大多是海味幹貨,營養價值也就來源於這些食材。幹貝、火腿都是有提鮮作用的高蛋白食材,蝦米除了提鮮之外還能補鈣,大蒜、紅蔥頭、辣椒都能開胃殺菌。不過需要注意的一點是,XO醬的用量一般都很小,營養基本上可以忽略不計了,就純粹取它的味道就行了。

醬的營養價值很多,各種都有,並具有鎮靜、補鈣、牛奶的功效。看看它是怎麼做的。

材料:扇貝150克,3條魚,火腿75克,蝦20克;有10瓣大蒜;3個辣椒;

調味料:2湯匙葡萄酒,4湯匙蠔油,1湯匙糖,1/2茶匙胡椒粉,1杯幹殼醬;

作法:

1.幹貝洗淨、泡軟,連同水一同入鍋蒸半小時可以取出,撕碎一般備用。

2.用一碗小火號油炸比目魚,取下切碎;分別切其他材料。

3.用一碗油炒大蒜,然後加入扇貝等原料,炒勻,待調味料消失後,再炒勻,用小火煮半小時。

4.當湯幹了,水被吸收,油溢出平底鍋,湯可以填補。

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