漢堡是很普遍的一種簡餐食品類，備受每個群體的鍾愛，尤其是孩子們。去快餐廳用餐，我們家的小孩子每一次都關鍵點一個漢堡，可是每一次都不要吃，由於他不喜歡吃裏邊的醬和蔬菜水果，只喜歡吃漢堡胚，這類食用方法不清楚是否有相同。

最開始的漢堡包關鍵由兩塊圓形面包夾一塊漢堡扒構成，當代漢堡中除夾傳統式的牛肉餡餅外，仍在圓面包的第二層中塗以黃油、芥末醬、番茄沙司、色拉醬等，再夾進西紅柿片、圓蔥、蔬菜水果、酸黃瓜等食材，就可以與此同時吃到主副食。這類食材服用便捷、口味爽口、營養成分全方位，如今早已變成熱銷全球的便捷正餐之一。

我們家這一小孩子這段時間又說他想吃漢堡了，恰好之前買了面包粉，借著有時間就幹了好多個漢堡胚，這漢堡胚又暄又軟，一爐能烤6個，夠一家人吃，當早飯非常好。喜愛吃漢堡的小夥伴們跟泰羊媽媽一起看一下它的作法吧!

漢堡胚

【所需食物】高筋粉260g，生雞蛋1個(約56g)，白砂糖40g，水104g，酵母菌5g，黃油30g，鹽3g。

1、把除開水和黃油以外的別的食物放到一起，攪拌均勻。

2、添加水，搓成面團。由於小麥面粉的吸水能力不一樣，在放水的情況下不必一次性全加上，依據面團的濕區水平隨意調整。

3、添加變軟的黃油，揉至黃油徹底被面團消化吸收。

4、像洗床單那般搓揉面團，直到揉出出膜。如果有面包機或是面包機，可以用他們替代手揉。

5、將揉好的面團放進溫馨的條件下，發酵至原先的2倍大。發酵時間跟本地的溫度室內溫度都是有關聯，因此各位不必依據時間來分辨是否有發酵好，主要是觀查面團的情況。

6、對發酵好的面團開展排氣管，切分成等大的大份，揉圓。我這裏每一份是80g上下，一共進行了6個，供各位參照下。

7、將切分好的面團放進溫馨的條件下開展第二次發酵，二次發酵發酵至原先的1.5倍大就可以。

8、在發酵好的面團刷上一層水，隨後撒上芝麻。

9、放進加熱好的家用烤箱，左右火150度烤制23分鐘，時間和溫度僅作參考，大夥兒依據自己的家用烤箱性子開展調整。

10、變冷一點可以夾上自身喜愛的肉和蔬菜水果。

這一漢堡胚不夾東西，空嘴吃也很好吃，淺淺的甜帶上時隱時現的鹹。可以提早一天做出去，第二天當早飯也很非常好。

之前不容易做面包的情況下，不清楚漢堡胚便是面包，之後才知道實際上它便是面包的一種。我做這一漢堡胚用的是基本法，做出去挺軟的，假如要求更佳的口味，可以選用波蘭種來做，理論上而言做出去會比立即法做出的更軟。我還在做面包層面只把握了一些毛皮，現階段還沒試著用過波蘭種，大夥兒可以自主搜索一下作法。要想作出暄軟又美味的漢堡胚，最首要的便是要揉出出膜，發酵要及時。作出的漢堡胚若有一時吃剩，可以裝在包裝袋裏密封性儲存，不必放到電冰箱裏，放冰箱後非常容易發硬，但是如今天氣熱了，自己做的又沒有添加物，常溫狀態無法儲存了，因此或是隨吃隨做的好。