rachel, Oct 12,2021
但結構比較複雜,投資比較大。③流化床凍結機。限用於青豌豆、段狀四季豆、胡蘿蔔丁等顆粒狀食品。食品由床的一端進入,被床底鼓入的冷空氣吹上,懸浮在空氣之中,同時不斷前進。食品在流化床上約經5~6分鍾即完成凍結,從另一端卸出。流化床結構簡單,成品不結塊,顆粒各自保持,因此也稱單體速凍。單個速凍食品可以立即包裝成小包裝,也可以...