低密度脂蛋白膽固醇稱為壞膽固醇，壞膽固醇的增加會增加冠心病的風險。因為血液中的壞膽固醇濃度增加，容易沉積在大腦、心髒等重要部位的動脈壁，慢慢形成動脈粥樣硬化斑塊，堵塞重要血管，從而誘發冠心病和中風，也是脂肪肝的主要原因之一。如果體檢時發現低密度脂蛋白膽固醇偏高，不要慌，可以通過飲食來降低。

體檢發現有害膽固醇偏高時該怎么吃?

1.多吃豆制品和堅果。

你可以多吃豆制品，如幹豆腐、豆腐和豆奶，每天吃一把堅果，如開心果、核桃和花生，這些都含有植物甾醇和膳食纖維，可以降低低密度脂蛋白。

2.多吃蔬菜

每天至少吃500克不同種類的蔬菜，其中50%是深色蔬菜，如芹菜、韭菜、芹菜生菜、大白菜等。預防糖尿病還可以多吃蘑菇、金針菇等菌藻類食物，以及胡蘿卜、西紅柿、南瓜等各種顏色的蔬菜，這些蔬菜中含有膳食纖維，有助於降低壞膽固醇。

3.經常吃全穀雜糧

平時可以多吃一些五穀雜糧如燕麥、小米公司玉米、高粱種植蕎麥研究以及全麥粉，還有對於綠豆、鷹嘴豆以及分析紅豆等雜豆類，全穀雜糧需占到主食的50%以上。少吃或不吃米面，如白面包、面條產品以及饅頭等。

4.合理補充不飽和脂肪酸

用植物油代替動物油，如芥子油、亞麻籽油、菜籽油、橄欖油等，低密度膽固醇含有不飽和脂肪酸，能促進低密度脂蛋白膽固醇的排泄。

5.多吃魚蝦肉

每周至少吃2~3次魚蝦肉，其中含有DHA和EPA，這屬於特殊的脂肪酸，能降低壞膽固醇。

6.少吃含飽和脂肪酸的食物。

飽和脂肪酸可加快膽固醇合成和吸收速度，抑制膽固醇排泄，降低膽固醇因此應少吃含飽和脂肪酸的食物，如動物肥肉、內髒和油炸食物等。

7.少吃含反式脂肪酸的食物。

反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白膽固醇水平含量，降低好膽固醇，增加患冠狀動脈進行硬化發展風險。花生油、豆油價格以及人造黃油中含有大量反式脂肪酸，一般可以應用於生產加工食品，如方便面、各種薯片、面包餅幹市場以及酥餅等。

8.控制膽固醇攝入

高膽固醇飲食難免會增加血液中的膽固醇水平，所以盡量少吃高膽固醇食物，如動物內髒、動物皮膚、各種脂肪和蛋黃。每日膽固醇攝入量不應超過300毫克。

9.少吃高糖分食物

果糖、蔗糖、澱粉等糖類能促進低密度脂蛋白膽固醇的合成。以上成分來自於細糧和甜食，還是少吃為好。

保持你的嘴巴閉上，移動你的腿，並限制你每天總的卡路裏攝入量。每周至少3至5天，每次運動時間不少於30分鍾，可以選擇步行、騎自行車、慢跑或跳繩，可以促進膽固醇排泄。除了多吃新鮮的水果和蔬菜，多喝水，每餐只能吃7 ~ 8分飽，遠離高膽固醇的食物。同時要保持有規律的睡眠，減少熬夜，以樂觀的態度面對一切，定期到醫院做相關檢查。