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這樣做減肥餐美味營養不長胖,每日換著花式吃

減脂瘦身大概是美女們一輩子熱衷於的問題了,簡單減肥餐單有些人吃什麼都長不胖,有些人啥都不要吃也胖,這就是身體素質的區別。實際上大多數人或是管不住自己的嘴。“三分鍛練,七分在吃”,想減肥,鍛練是一方面,最主要的或是“吃”。如何吃,吃什麼才是頭等大事。今日跟朋友們分享一下我的減脂期間經常吃的10一盤菜,每道菜的熱量都那麼低,美味不長胖,營養價值又身心健康,作法全是很簡單的。你也來試一試吧!

第一道菜:【蟹味菇蝦仁炒】
食物:減肥飲食生雞蛋3個,蟹味菇1盒,鮮蝦8個,鹽適量,米酒1勺,植物油適當,蔥段適當
作法:鮮蝦除掉蝦線清洗瀝幹水分,加上料酒、鹽、白胡椒粉抓勻醃漬5min。生雞蛋中添加米酒打撒,入鍋中炒過盛出來待用。另出鍋加點油燒開,油燒後倒入蔥段炒出香氣,然後放清洗的蟹味菇、鮮蝦煸炒勻稱,煮熟後放進炒好的生雞蛋,煸炒兩下起鍋擺盤裝飾就可以。

第二道菜:【全無油雞翅涮鍋】
食物:減肥飲食雞腿3個,馬鈴薯2個,辣椒1個。胡蘿蔔大半個,寬粉適當,鹽適量,黃豆醬1勺,生抽醬油2勺,八角茴香2個,薑蒜適當
作法:雞腿清洗乾淨,除掉雞皮膚存著別扔,雞翅剁碎一小塊,冷水下鍋焯燙一下。耐熱石鍋燒開,放進雞皮膚,植物油脂臉朝下,爆鍋出雞皮膚中的植物油脂,放進2個八角茴香炸香,放蔥段生薑片炒出香氣,然後放進黑椒雞塊爆鍋勻稱,添加米酒、生抽醬油、黃豆醬、鹽煸炒勻稱,加入適量冷水,蓋上蓋子走紅燒開後放進胡蘿蔔塊,轉文火燜煮30min,打開蓋子,放進寬粉、土豆條,再次再燜煮10min,直至土豆條酥爛,起鍋前放進辣椒塊,煸炒勻稱,起鍋擺盤。

第三道菜:【豆腐花牛柳】
食物:北豆腐1盒,牛羊肉250克,鹽適量,白胡椒粉1勺,米酒1勺,木薯澱粉2勺,豆瓣醬1勺,黃豆醬1勺,薑蒜適當,植物油適當
作法:北豆腐切割成大厚片,放進盆中,用微波爐加熱8min,或是用炒鍋蒸6min至北豆腐熱透。牛羊肉清洗,打橫紋路切成片,放進碗中,添加鹽、米酒、白胡椒粉、生抽醬油2勺、老抽王小勺、2炒勺冷水、1勺玉米粉,用手抓勻醃漬15min進味。鍋中加點油燒開,油燒後將嫩牛肉入鍋,中文火炒至九分熟,掉色就起鍋。另出鍋燒開下油,油燒再放豆瓣醬、黃豆醬炒出香氣,再放蔥段和生薑沫炒出香味,添加冷水適當,少放點鹽調料,煮沸後放進嫩牛肉,淋入芡粉,再倒進加溫好的北豆腐盆中,放進蔥段和香菜葉,燒些麻椒油淋在裏面就可以。

第四個菜:【蝦仁豆腐燴蝦球】
食物:鮮蝦10個,水豆腐1塊,生雞蛋3個,鹽適量,米酒1勺,木薯澱粉適當,植物油適當,番茄沙司2勺,白砂糖1炒勺,小蔥1顆,芝麻油適當
作法:鮮蝦開背去沙線清洗,擦拭水份,放鹽、米酒抓勻醃漬3min。鍋中放水燒開,水開後倒入鮮蝦文火汆熟,撈起來預留。
炒菜鍋燒開下油,油燒再放番茄沙司炒出辣椒油,加入適量冷水煮沸,添加鹽1勺,白砂糖1炒勺,放進水豆腐走紅燒開,放進鮮蝦,文火煮3min,用水澱粉勾芡,起鍋擺盤,上灑小香蔥碎就好啦。