1.緩解疲勞

運動員在運動中消耗時，肌糖原和肝糖原消耗大量，血液中支鏈氨基酸的含量也減少。遊離色氨酸水平升高，色氨酸進一步轉化為血清色氨酸，血清素會產生嗜睡和疲勞。

如何幫助運動員在訓練中緩解疲勞感成為了業內比較關注的話題。whey protein 香港乳清蛋白中含有豐富的支鏈氨基酸, 豐富的支鏈氨基酸便可以阻斷色氨酸的轉運, 抑制5-羥色氨的生成,防止中樞興奮性受到抑制, 緩解疲勞。在劇烈運動中更多地利用有氧代謝途徑也有助於緩解疲勞。補充乳清蛋白可保護紅細胞功能緩解疲勞恢複體力。

2. 增強肌肉運動能力

在比賽訓練的壓力和緊張狀態下，運動員不僅要消耗大量的能量，還需要大量的蛋白質來維持身體所需的新陳代謝。運動員的肌肉比普通人多，補充乳清蛋白對增加肌肉力量有重要作用。

高強度的耐力訓練時, 乳清蛋白的補充可以有助於肌肉複原, 乳清蛋白中的亮氨酸與其氧化代謝物有效抑制作用蛋白水解酶活性, 降低肌肉蛋白的分解, 乳清蛋白中的賴氨酸與精氨酸直接刺激合成代謝激素與肌肉生長因子達到刺激肌肉生長, 從而不斷促進運動能力提高。

在抵消運動後，乳清蛋白、氨基酸和碳水化合物的混合物比單獨使用等量的碳水化合物更大程度地刺激肌肉蛋白質的合成。

3. 增強骨質

對於運動員來說，良好的鈣營養是必不可少的，平均鈣攝入量少於每天800毫克，低於1200毫克的推薦攝入量。在高強度體能訓練中，較弱的骨骼容易發生骨折，訓練過程的最終延誤訓練效果。，優質鈣源對於運動能量的補充，增加骨骼強度尤為重要。

乳清蛋白產品含有500 ~ 2000鈣。牛奶鈣是最好的鈣生物可利用來源。研究表明，牛奶強化豆奶的鈣吸收率比牛奶鈣低25% 。

乳清蛋白不僅易於吸收，是一種優質的鈣源。乳清蛋白中骨橋蛋白、酪蛋白磷酸肽、糖巨肽活性蛋白等酸性乳清蛋白和表皮生長因子等改變鈣離子的溶解狀態，

參與破骨細胞介導的骨吸收和成骨細胞介導的骨形成等方式進行影響骨代謝, 來延緩由於年齡增長等原因引起的骨丟失、增強骨骼生物研究力度; 乳清蛋白肽對於增強骨質也有著不可忽視的作用, 乳清蛋白水解後得到的乳清蛋白肽具有抗高血壓、緩解疲勞、抗衰老等生理功能作用。