舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒有什么區別?

舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒有什么區別?

對某些人來說,葡萄酒似乎很複雜,但一個相對簡單的方法是了解舊世界(傳統)葡萄酒與新世界(現代)葡萄酒的區別。葡萄酒的世界可能令人困惑。以下文章旨在消除舊世界葡萄酒與新世界葡萄酒之間的奧秘。

新世界葡萄酒是什么?

簡而言之:新世界葡萄酒地區是歐洲以外的葡萄酒生產國。

如果你來自新世界,葡萄酒的名字似乎很容易理解。你通常會在標簽上看到霞多麗或黑比諾,因為新世界葡萄酒通常使用葡萄品種。葡萄種植區是次要的。新世界葡萄酒通常首先被葡萄品種所認可,而地區或產地往往不那么重要。

也就是說,隨著地理標志(GIS)和美國葡萄栽培區(AVAS)的認可和更多地區的創建,新世界呈現出區域認可的趨勢。此外,隨著新世界葡萄酒工業時代的到來,釀酒廠和制造商越來越出名,這些釀酒廠也越來越成熟。

舊世界的葡萄酒是什么?

簡而言之:舊世界葡萄酒產區是歐洲最早的葡萄酒生產國。

葡萄酒制造商更注重葡萄種植的次要領域和傳統釀造方法。根據制造商、地區和葡萄酒的風格,你可能會發現法國生產的霞多麗葡萄有很多名字。在種植葡萄和釀酒方面,舊世界國家有嚴格的規章制度。許多葡萄酒標簽都有葡萄酒含量、生產地點和質量線索香檳推介

介紹舊世界葡萄酒。

以色列、意大利、馬其頓、葡萄牙、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞、西班牙、以色列、意大利、馬其頓、葡萄牙、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞、西班牙、瑞士。

葡萄酒生產風格由風土和結構驅動。

水果的特性支撐著土壤(土壤、礦物質)和花香所驅動的香氣和風味。

一套嚴格的種植規則、植物密度、植物訓練和修剪、成熟度、產量、釀造技術和橡木使用。

盡管現代風格的生產者正在利用他們所能利用的資源,但傳統幾乎總是優於技術。

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