雞尾酒

雞尾酒(cocktail)是由兩種或兩種以上的酒摻入鮮果汁或果子露，以及香料、苦味劑配制而成的酒。它源於美國，後傳入歐洲。雞尾酒問世以來，品種不斷增加，至今有已3000多個品種。雞尾酒會是以雞尾酒和飲料招待賓客的酒會。席上備有點心，大部分客人站著進食。舉行這種酒會有一定的時間，一般都在下午舉行，不同的舉辦地點，具體時間又有所不同。酒會進行期間，客人可自由出入，遲到不為失禮，早退亦無妨。請貼要在兩周前發出，接到請貼的人須簽寫回執，申明自己是否出席。

當今世界七大雞尾酒是亞曆山大酒、阿美裏卡諾酒、血瑪麗酒、菲斯杜松子酒、牙買加甜酸雞尾酒、曼哈頓酒和內格羅尼酒。

漫話啤酒

如果要選拔喝啤酒“冠軍”的話，那么，美國人肯定當之無愧。1980年，美國消費啤酒208.7億公升。而德國啤酒在世界各國啤酒中獨占鼇頭，聲譽最高。

啤酒是德國人都喜愛的飲料，被稱為“液體面包”。德國還被人們譽為

“啤酒之國”。

德國人對啤酒杯也十分講究。啤酒杯形狀各異，大小不同。但是，即使是最小的啤酒杯，也比其他任何飲料的杯子都大。有一種啤酒杯，形狀和大小都與長威士忌大使課程統靴子一模一樣，能盛好幾公升啤酒，可稱得上“酒杯之王”。在德國，啤酒杯除了有玻璃和陶瓷的以外，還有象牙的、銀的、錫的、木頭的，不僅種類繁多，而且制作精致。酒杯上的畫更是優美奇特，因此啤酒杯也是一種深受愛歡迎的旅遊紀念品。啤酒杯還成了德人的一種收集品，目前德國已有啤酒杯收集愛好者俱樂部。捷克啤酒在世界上也享有較高聲譽。捷克首都布拉格有“斯塔羅甫拉蒙”及“甫拉江”等數種牌號的啤酒，最著名的啤酒則是布拉格西南80公裏的比爾森市釀造的“普拉斯得羅伊”牌啤酒。它是用當地優質泉水和啤酒花，按古代啤酒配方釀制而成的。它的味道與濃度都可被譽為世界一流。傳說，如把“普拉斯得羅伊”牌啤酒撒在木椅上，人坐上去時，褲子會被牢牢粘住。