飲食要注意坐姿，防嗆咳、燒傷

“每位老人都有適宜他的護理技巧，常用點心，就能找到最合適的方法。”南京點將台社會福利院的倪燕曾照料一位因失能而長期臥床的奶奶。為避免嗆咳，老人進餐時，倪燕總會將床頭拉高至45°角，並在老人頸後墊枕頭，以便於食物下咽。老人進餐之初，必須喝少量水、湯等，可使用帶嘴的、便捷抓物的水杯，防止老人自己進餐時打濕被單，產生羞恥感。飯食制做的形態要根據老年陪診服務人身體作用情況挑選，如小塊、小塊、絲狀、飯團等，要考慮老年人進餐習慣，盡量使老年人容易夾取。吃魚時，應先將魚刺剔掉。吃過飯不能馬上睡覺，最好坐著消化半小時再入眠。

倪燕提示，對於有視力障礙的老年人，提議固定放置飯食及廚具位置。進餐前應向老年人表明制訂的菜譜及烹飪方法。假如老人感觀不太靈敏了，何不買個測溫儀，提示老年人食材的溫度，以免造成燒傷。

有些老人手部伸展活動受限，長期呈握拳狀，手心皮膚潮濕易損壞。倪燕運用廢棄的輸液貼秘藥，外邊裹上海綿紗布，握於老人手上，有效改善了老人手心肌膚受壓狀況。她也運用生活中的一些小物件給老人制做康樂活動道具，例如飲料瓶子洗幹淨後抹上好看的顏色，裝進水，就成了簡單的保齡球或是套圈道具。此外，還有一些護理小竅門要注意，如老人的衣服要寬松，不要有太多裝飾，衣服不能太長或是過短，襪口不要過緊。

居家要避免摔倒，安全意識不可少

“一般家庭裏的老人大多是能自理的，對他們來說，適當活動及預防疾病、摔倒最關鍵。”湖南康乃馨綜合運營有限公司護理員田英姿覺得，老人應多參加社區活動、小區活動和戶外運動，長期在家待著，反倒會讓身體和大腦加快衰退。此外，需要注意老人在大事件中反應，比如有些老人極有可能在經曆喪偶打擊後，從自理變為失能、失智。一旦發現家裏的老人最近記憶變得很差，到處找物品，性子也很怪異，這些症狀可能預示了初期阿爾茨海默症。部分這種病症可通過早期幹預減緩疾病進展，她提議親屬和伴侶多給這些老人一些心理撫慰，帶他們參加戶外活動，進行一些有意識的記憶力交流等;同時還可以給老人准備一些記事本，對家庭雜物做定位設置。

“老年人的生活習慣一定要健康。”田英姿介紹，老人的鞋、家裏路面(特別是洗手間)都要防滑。腿腳無力、行走不便的老人，最好配拐棍、助行器等，親屬也要經常帶老人去檢查是否有缺鈣和骨性疾病的發生，並主動做些肌力的訓練……家俱若是有一些邊邊角角，最好買些防撞層包住，同時配置夜燈、小台燈。老年人要變緩行動速率，早晨醒來後，躺一分鍾再慢慢起來，久坐站起時，要站一分鍾再走動。

田英姿提示，逢年過節，一定要避免老人整天打牌或在飯桌上長時間喝酒等過度興奮的舉動。“以往就有不少老人癱倒在麻將桌上。”她講。

多誇誇老人，能讓“暴脾氣”變好

長沙第二福利院的護理員翟浩霖，在工作上觸碰紅斑狼瘡症了很多的失能、失智老人，得出了一個結果：老人在心理和情緒上的要求，可能比大部分人的想象更加急切。

“生活中，大家經常會聽到有兒女或年輕人調侃老人脾氣怪、嬌情，但那其實是老人對身體失去控制的惱怒和恐懼。”翟浩霖說。應對老人的“暴脾氣”，她提議多一點耐心，多一點聆聽，多誇誇，就能讓他們更好地靜下心來，甚至變得特別開心。